夏季来临，气温攀升，食物易腐败变质，为进一步压实餐饮服务提供者食品安全主体责任，营造高标准高质量营商环境。白沙市场监督管理所召开并开展了食品经营环节食品安全专项检查，着力提升服务效能，助推营商环境持续优化。

白沙市场监督管理所先后对敬业路、象湖南路、永春路进行排查整治。此次专项检查主要针对夏季食品消费特点，以日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报等为抓手，聚焦夏季食品安全重点区域包括各类夜市、各类农贸市场、美食街等。整治的重点内容是经营单位从业人员健康体检情况，是否落实进货查验要求，操作间环境卫生是否达标，散装食品标签标识是否规范、是否符合食品安全标准，三防是否齐全、液化气钢瓶是否规范使用等。

现场执法人员结合郑州食品经营安全管理制度要求，对检查发现的问题建立整改工作台账，提出整改意见，明确责任人和整改时限。此次行动历时一周共出动人数28人次，执法车辆7辆，检查夜市8家，农贸市场5家，小餐饮店76家，发现问题7个并现场整改完毕。

同时，执法人员还对夜市食品经营者关于添加剂如何进行食品储存、餐具消毒问题、是否明码标价、反对餐饮浪费等进行帮扶指导。

通过此次检查，一方面及早排查了食品安全隐患，保护广大人民群众食品安全；另一方面也切实增强了各经营单位主体责任意识，进而为创建文明城市加固了防线。下一步，白沙市场监管所将坚持人民至上、生命至上，继续加大对重点场所、重点品种的检查规范力度，抓好高风险环节的隐患排查和控制，不断优化食品监管工作，积极构建食品长效监管机制，加大食品安全违法行为的查处和曝光力度，督促食品经营者认真履行主体责任。切实打造打击一批、震慑一群、规范一行的效果，确保民众舌尖上的安全，助推优化营商环境。