为贯彻落实2023年全省夏季食品安全整治百日行动电视电话会议精神，进一步强化夏季食品安全风险隐患排查，7月3日上午，郑东新区市场监督管理局商都路市监所到辖区内一餐饮服务单位开展夏季食品安全专项整治行动。

现场对其食品原材料的进货查验、索证索票制度落实情况、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、生熟分区、环境卫生等重点环节进行了全面检查。并在现场开展了食品安全快速检测，对包菜、辣椒、青笋、猪肉等食品原材料和餐饮具进行抽样；对农药残留、瘦肉精、餐具洁净度等项目进行了快速检测，本次食品快检共进行11批次，检测结果为合格。

抽检结束后，督促该公司务必严格落实企业主体责任，提升企业食品安全管理水平，同时，对该公司企业负责人、食品安全管理人员落实“两个责任”进行现场问答，为进一步落实企业食品安全主体责任奠定坚实基础。

下一步，商都路市监所将持续开展夏季食品安全整治百日行动，切实防范夏秋季节各类食品安全事故，坚决守住食品安全底线。