为进一步加强校园食品安全监管工作，切实提高学校食堂食品安全管理水平及从业人员食品安全素质，消除食品安全隐患为净化校园周边市场环境，保障广大师生食品消费安全。近日，白沙市场监管所采取集中培训和实地检查等方式，督导辖区内各类学校切实履行食品安全主体责任，为广大师生营造放心、安心、舒心的“第一餐”，确保师生吃得安全，学得放心。

一是突出检查重点，落实主体责任。白沙市场监管所重点对学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况进行检查，要求各学校建立健全并严格落实校长为食品安全第一责任人等各项食品安全管理制度，筑牢学校食品安全主体责任意识。对检查过程中发现的问题和隐患，现场指正，责令立即整改到位，确保广大师生食品安全。

二是聚焦宣传教育，增强安全意识。重点针对规模大、就餐师生多的学校食堂，入校对从业人员进行餐饮安全培训，提高食堂从业人员餐饮安全管理意识和管理水平，同时倡议学校及供餐企业全面贯彻落实国家关于“坚决制止餐饮浪费行为”指示精神，通过“文明用餐”“光盘行动”等示范带动，把“厉行节约、反对浪费”的社会风尚更好地融入校园。

三是全面铺开推进，加强风险防控。按照相关科室要求，对所有学校食堂开展全面细致的监督检查，重点检查学校设施设备配置维护情况、食品安全管理人员配备履职情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、餐用具洗消保洁情况等，推进靶向监管。积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故发生。

截至目前，我所共出动执法人员87人次，检查学校食堂28家、校园周边食品经营户143家。通过此次检查，有效保证了学校食堂及校园周边食品经营单位各项工作的“规范、和谐、有序”，确保各项工作落实、落细、努力为孩子们的安全健康成长保驾护航。